サイズ ：四人分 耐熱容器
材料
| チョコレート・・・・・・・５０ｇ | 小麦粉・・・・・・・・・・４０ｇ |
| ココア・・・・・・・・・大さじ１ | 砂糖・・・・・・・・・・・２０ｇ |
| バター・・・・・・・・・２０ｃｃ | 牛乳・・・・・・・・・２２０ｃｃ |
| 卵・・・・・・・・・・・・・４個 |
作り方
①鍋にバターを入れ、とけたところに小麦粉を入れ、
卵黄を一コづつ入れる。
②①に温めた牛乳を入れ、ダマにならないように混ぜる。
③②にココア、きざんだチョコレートを入れ混ぜ、
全体がとろんとすれば火を止める。
④卵白に砂糖を入れ、堅く泡立てる。
⑤③に卵白を３回ぐらい分けて、泡を消さないように混ぜる。
⑥容器に入れ、190℃～200℃で30分焼く。
焼き上がりをすぐに食べる。
・その他に出たケーキ
オレンジチーズケーキ、イチゴショートケーキ、抹茶シフォンケーキ、
チョコトリフ、ブルーベリーと紫芋のケーキ
次回は2011年3月24日（木）午前10時からです。皆さんのお越しをお待ちしています。
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