材料
（強力粉・・１００ｇ、薄力粉・・100ｇ）
牛乳・・・・・・・２００ｃｃ
砂糖・・・・・・・６０ｇ
（ドライイースト・・６g、牛乳・・６０cc）
はちみつ・・・・・３０ｇ
バター・・・・・・５０ｇ
塩・・・・・・・・１つまみ
卵・・・・・・・・２コ
作り方
(1)強力粉、薄力粉を混ぜ合わせてふっておく。
(2)バターはレンジで溶かしておく。
(3)牛乳66ccは40℃ぐらいに温めてドライイーストを加えておく。
(4)ボールに(1)を入れ、砂糖、はちみつ、塩、溶いた卵をいれ、泡立て器で混ぜる。
(5)(3)に牛乳を加え、混ぜ、(4)に入れ、バターを流し入れ、混ぜる。
(6)(5)にラップをかけて、温かな所で発酵させる。
(7)熱しておいたワッフル型に８分目まで入れ、５分ほど焼く。
今年の最初のケーキ教室でした。10名ほどの方々、子どもたちも５名ほど集いました。
いつもながら様々なことに話しの花が咲きました。ケーキ作りを学ぶというよりは、
何か人の輪を楽しみに来られているのかな？ と思ったりもします。それでいいと思います。
ではまた来月に。
次回のケーキ教室は、2009年2月12日（木）午前10時からです。
皆さんのお越しをお待ちしています。
お問い合わせは教会へ。
TEL:0798-41-1107
以前のレシピはこちらから
