▽材料
山芋（すりおろし）・・・・・・大さじ４
水・・・・・・・・・・・・・・１２０ｃｃ
牛乳・・・・・・・・・・・・・１２０ｃｃ
卵白・・・・・・・・・・・・・２コ
小麦粉・・・・・・・・・・・・２００ｇ
ベーキングパウダー・・・・・・小さじ２
砂糖・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
バター・・・・・・・・・・・・６０ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・少々
▽作りかた
（１）小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をふるってボールに入れる。
（２）（１）に山芋、牛乳、水、卵白を入れ、あわ立て器で混ぜる。
（３）バターを溶かして、（２）に混ぜ、シートを敷いた型に流し入れ、
電子レンジで加熱。（プリン型で１分）
＊砂糖を少しにして、ジャムを１さじ入れてもよい。
2008年度の最初のケーキ教室はいつもの半分の人数でした。
いつもよりお互いに近く感じながらの交わりでした。
山芋ケーキは甘さ控えめでなかなか美味しく、また滑らかな食感も良かったです。
次回のケーキ教室は、2008年2月21日（木）午前10時です。
皆さんのお越しをお待ちしています。
お問い合わせは教会へ。
TEL:0798-41-1107
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