材料
Ａ 練り込みパイ生地 Ｂ ソース
小麦粉・・・・・100ｇ 生クリーム・・・・・・・・150cc
砂糖・・・・・・小さじ１ 牛乳・・・・・・・・・・・150cc
塩・・・・小さじ三分の一 卵・・・・・・・・・・・・３コ
無塩バター・・・65ｇ 塩・コショウ・・・・・・・少々
卵・・・・・・二分の一コ
ロースハム・・・・・・・・60ｇ
オクラ、パプリカ プロセスチーズ・・・・・・40ｇ
溶けるチーズ・・・・・・・20ｇ
作り方
①パイ生地は５mm厚さにのばし、型に敷き、冷蔵庫で30分休ませる。
②紙を敷いて重石をのせ、200℃で５分焼き、重石をとり、６分焼く。
③卵を溶き、生クリームと牛乳をあわせ、塩・コショウで調味する。
④②に１cm角に切ったハム、プロセスチーズを入れ、
上から③のソースを注ぎ、溶けるチーズを散らす。
⑤170℃で30分焼く。
※ コーン、ゆでたホーレン草、かぼちゃ等入れても美味しい。
８月はお休みいたします。９月にお会いするのを楽しみにしています。
次回のケーキ教室は、2009年9月24日（木）午前10時からです。
皆さんのお越しをお待ちしています。
お問い合わせは教会へ。
TEL:0798-41-1107
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