１、材料

スポンジ台・・・・・・・・・・・・・１台（21㎝）

カボチャ・・・・・・・・・・・・・・・中ぐらい４分の１コ

スイートチョコ・・・・・・・・・・・100ｇ

生クリーム・・・・・・・・・・・・・２パック

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・30～40ｇ



２、作り方

①スポンジ台を三枚に切る。カボチャを洗って、袋に入れレンジで８分
　加熱しておく。

②生クリームを80㏄ぐらい鍋に入れ、弱火で加熱、沸騰前に火を止
　め、チョコレートを割入れ、なめらかなチョコレートクリームにして冷
　やす。

③残りの生クリームをボールに入れ、８分立てに泡立てる。半分強を
　別のボールに取り分け、冷めた②を入れ混ぜる。

④カボチャをスプーンで皮を残して裏ごしして、残りの生クリームに混
　ぜる。甘をみて砂糖を加える。皮は型ぬきして飾る。

⑤スポンジにチョコクリーム③を塗り、表面を④クリームをモンブラン
　の口金の袋に入れ上を飾り、型ぬきしたカボチャの皮を飾る。残りの
　クリームで周りも塗る。