材料
| クレープ生地３０枚 | クリーム |
| 小麦粉・・・・・・・・１５０ｇ | 卵黄・・・・・・・・・・・４コ |
| グラニュー糖・・・・・・４５ｇ | 砂糖・・・・・・・・・・・８０ｇ |
| 卵・・・・・・・・・・・・６コ | 小麦粉・・・・・・・・・・４０ｇ |
| 牛乳・・・・・・・・・５００ｇ | 牛乳・・・・・・・・・４００ｃｃ |
| バター・・・・・・・・・１０ｇ | バター・・・・・・・・・・３０ｇ |
| バター・・・・・・・・・・適量 | ラム酒・・・・・・・・・大さじ１ |
| ココア・・・・・・・・・・５０ｇ |
作り方
クレープ
①ボールに小麦粉とグラニュー糖をよく混ぜ、卵を加え、泡立て品でダ
マなくすり混ぜる。
②①に牛乳と溶かしバターを加えてよく混ぜ、30分間休ませる。
③卵焼き品にバターを敷いて、弱火で玉じゃくで流し入れクレープを焼
く。
クリーム
①ボールに卵と砂糖を加え混ぜ、小麦粉、牛乳を入れダ マにならな
いように混ぜ、レンジで３分熱し、勢いよく混ぜ、また２分加熱し、もっ
たりするまで混ぜ、バターを入れ、ラム酒を加え混ぜる。
②クレープに①のクリームを薄く塗り、１枚ずつ巻き、皿にココアを広
げた中に転がし、ラップかセロハンで包む。
他に出たケーキチーズスフレケーキ ブルーベリーのマーブル
イチゴショート オレンジのマドレーヌ プルーンケーキ
次回のケーキ教室は2014年6月19日（木）午前10時より。
どなたでも参加できますので皆さんのお越しをお待ちしています。
お問い合わせ
TEL:0798-41-1107 FAX 0798-41-1108
